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モニカ・ディ・サルデーニャ MONICA DI SARDEGNA		Back >>
飲み頃温度：15〜16℃	モニカ・ディ・サルデーニャ（赤）（750ml） 品種 ： モニカ85% 　 ： モンテブルチャーノ15% 産地 ： サルデーニャ州 生産者 ： ドリアノーヴァ社 ボトルサイズ（ｍｍ） ： 直径75×高さ293/1.20kg ＪＡＮコード ： 4 536863 285897	このワインにはこのパスタ！ ●キャベツとアンチョビのスパゲッティ アンチョビとケイパーで辛口に仕上げます。 *レシピはこちら*
	●テイスティングノート 透明感のある紫がかった色合いで、バラの香水のような華やかな香りとプラムの風味が調和しています。 味わいの濃いしっかりとしたワインで、酸とタンニンのバランスが良く、飲み飽きのしない味わいです。やや、冷やしてお飲み下さい。 ・ サルディーニャ島は海の幸、山の幸が豊富なところです。 ・ 飲み飽きしない豊かな風味。 ・ スパイシーさを生かした料理との相性を楽しめます。 ・ 赤ですが、やや冷やしてお飲み下さい。 ◎このワインに合うその他のパスタ 「ブロッコリーとアンチョビのファルファッレ」 「青唐辛子とにんにく、アンチョビのスパゲッティ

ネーロ・ダーヴォラ　カレオ NERO D'AVOLA　CALEO		Back >>
飲み頃温度： 15〜17℃	ネーロ・ダーヴォラ （赤）カレオ（750ml） 品種 ： ネーロ・ダーヴォラ100% 産地 ： シチーリア州 生産者 ： ボッター社 ボトルサイズ（ｍｍ） ： 直径75×高さ291/1.20kg ＪＡＮコード ： 4 536863 285927	このワインにはこのパスタ！ ●ナスとトマトのスパゲッティ ナスをズッキーニにしても合います。 *レシピはこちら*
	●テイスティングノート エッジは紫がかったピンク色で、透明感のある色合いです。 カシス、プラムの香りが強く感じられ、心地良いタンニンと旨みのバランスが良く、複雑な味わいが感じられます。 旨みが凝縮した高級感のあるワインです。 夏には良く冷やしても、おいしく頂けます。 ・ 今話題の産地、シチリア島のワインです。 ・ 高品質のワインらしく凝縮感が美味しさを引きたてます。 ・ 赤ワイン愛好者の日常ワインとしてお勧めです。 ・ コストパフォーマンスの良いワインです。 ◎このワインに合うその他のパスタ 「トマトとツナ、赤ピーマンのスパゲッティ」 「トマトのバジルのスパゲッティ」

サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ　テッレ・チェヴィコ SANGIOVESE DI ROMAGNA　TERRE CEVICO		Back >>
飲み頃温度： 15〜16℃	サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ（赤）テッレ・チェヴィコ（750ml） 品種 ： サンジョヴェーゼ100% 産地 ： エミリア・ロマーニャ州 生産者 ： チェヴィコ社 ボトルサイズ（ｍｍ） ： 直径75×高さ293/1.15kg ＪＡＮコード ： 4 536863 285903	このワインにはこのパスタ！ ●ペンネの鶏ひき肉とレバーのラグーン 鶏ひき肉を炒めたときに塩、胡椒をすると味が引き締まります。 *レシピはこちら*
	●テイスティングノート ピンクがかった薄めのガーネット色で、透明感のある色合いです。干したプラム、カカオ、フランボワーズ、ナッツなど複雑な香りが感じられます。 口中ではフランボワーズの甘味が広がり、タンニンのバランスが良く、エレガントで旨みが感じられます。 色々な料理に合わせやすいワインです。 ・ 食の町、ボローニャ近くが産地です。 ・ キャンティで有名なサンジョヴェーゼ種からの果実風味豊かなワインです。 ・ 肉料理全般、チーズにも良く合います。 ・ イタリア赤ワインの典型です。 ◎このワインに合うその他のパスタ 「ゴルゴンゾーラと生クリームのペンネ」 「ソーセージとドライオレガノ、トマトのスパゲッティ」

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