田辺由美セレクション 家庭料理に合うワイン TOPへもどる TOPへもどる
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アルザス リースリング ドメーヌ・オゥテール Back >>
冷たくするとフレッシュさを更に楽しめます。

アルザス リースリング(750ml)
品種 リースリング 100%
産地 フランス アルザス地方
ドメーヌ・オゥテール元詰
●テイスティングノート
緑がかったレモンイエローの色合いに爽快さを感じ取る事ができます。青リンゴ、スモモ、レモンなどの香りと共に、よく熟した果物の甘い香りが漂います。酸の切れがよく、口の中ではライムやパイナップルの果実風味が広がり、フルーティな辛口でありながら、ほのかな甘さを感じるワインです。

●ここがポイント!
フルーティでフレッシュな風味。
ドメーヌ元詰めワイン(造り手を厳選)。
飲み飽きのしない深みのある味わい。
香りがとても良い。
初心者にも好かれる飲みやすい味わい。
気楽なパーティなど色々な料理にワインを合わせるときにピッタリ。

*お好み焼き*
このワインに合う料理、その他・・・
「豚の冷しゃぶ」 「ハムやソーセージの盛り合わせ」「海老焼売」 「春巻き」「小龍包」(点心類)など。
白ワインでありながら、肉料理にも魚料理にも合うワインです。また、そのまま良く冷やしてアペリティフとしても楽しめます。

*豚肉のポトフ*

*クリームコロッケ*

*ポテトグラタン*

*天ぷら*




シャトー・ド・モンタルバ コート・デュ・ルーション Back >>
暑い季節にはやや冷やしても良く、常温では豊潤さが楽しめます。

シャトー・ド・モンタルバ(750ml)
品種 グルナッシュ30%
カリニャン45%
シラー25%
産地 フランス ラングドック・ルーション地方
ヴィニェロン・カタラン社
●テイスティングノート
透明感のある煉瓦色がかった美しい色合い。干したブルーベリーやプラムの香りと、シナモンなどのスパイシーさ、徐々に甘いカカオやチョコレート、コーヒーなど色々な芳香が感じられます。赤い果物の豊かな風味と心地よいタンニンが、ワインにコクを与える複雑な芳醇が楽しめるワインです。

●ここがポイント!
スパイシーさがあるので、にんにく、焼肉、中華料理に合わせやすい。
夏場はやや冷やしても美味しい。
常温でも冷やしてもと、様々なシチュエーションに合わせやすい。
料理との調和によって価値の出るワイン。

*すき焼き*
このワインに合う料理、その他・・・
「ハッシュ・ド・ビーフ」「トマトソースのスパゲティ」「スパイシーな韓国料理」 「ピーマンの肉詰め、ドゥミグラスソース」「さいころステーキ」「ぶりの照り焼き」「蒲焼き」など。
トマトや果物と一緒に煮込んだ肉料理や、コクのあるソースに合います。

*ハンバーグ*

*餃子*

*ピッツァ*

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