青リンゴやライム、白い花の香りとミネラルや石灰などの香り。グレープフルーツ、スウィーティーなどの果物のフレッシュでフルーティーな味わい。柑橘系果実の皮のような心地よい苦みの残る後口。魚の塩焼き､キスの天ぷらプレーンオムレツ､ボンゴレビアンコなどに合う｡

★コンクール・ジェネラル・アグリコール・ド・パリ2001　金メダル

品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン　７０％
セミヨン　３０％

飲み頃温度 ：８〜１０℃

シャトー･ガリガ・サン・マルタン　'00
＜A.O.C.ボルドー＞