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2000/11/29 古き時代を、かえりみて
(今では、なかなか手に入りにくいオールドヴィンテージが、入荷されます） |
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今回は、ブリュジョア・クリュ３アイテムを、紹介します。
各ヴィンテージ少数量しか入りませんので早めに御問い合わせ下さい。
販売店様は こちらへどうぞ。 |
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■シャトー・グルイサック－メドック・クリュ・ブルジョワ－ユニオン・デ・グラン・クリュ
| 品種： |
カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー40％、カベルネ・フラン10％ |
| 畑： |
1ヘクタール毎に7500本 |
| 平均樹齢： |
25年 |
| 土壌： |
メドックの特徴である砂利質 |
| 醸造： |
ステンレス・タンク |
| 熟成： |
オーク樽にて12ヶ月、新樽率20％（毎年） |
| 入荷ヴィンテージ： |
1971、1975、1976、1979、1980、1984、1987 |
醸造学者でCh.CANTEMERLE－オー・メドック・クリュ・クラッセ（1855）の総責任者であるフィリップ・ダンブリンの監修。
シャトー・グルイサックの畑は約60ヘクタール。カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを栽培。土壌の質も良好。
フランの特徴的な色、フルボディ、アロマティック。 アメリカでは、特に人気がある |
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■シャトー・デュ・モンティル－メドック・クリュ・ブルジョワ
| 品種： |
カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー30％、カベルネ・フラン20％
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| 畑： |
1ヘクタール毎に7500本 |
| 平均樹齢： |
25年 |
| 土壌： |
ガロンヌ砂利質 |
| 醸造： |
ステンレス・タンク |
| 熟成： |
オーク樽にて12ヶ月から15ヶ月 |
| 入荷ヴィンテージ： |
1979、1983、1987
1981（1500ｍｌ） |
醸造学者でCh.CANTEMERLE－オー・メドック・クリュ・クラッセ（1855）の総責任者であるフィリップ・ダンブリンの監修。
シャトー・デュ・モンティルは1895年創業。20ヘクタールの畑を特に大切にし、最良の状態を保ち、化学物質は使用していない。
メドックの伝統的方法－低くし、1ヘクタール当りの数を多くする－によりブドウの木を植付け。よって、収穫の際は、厳密な選定を行う。
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■シャトー・デ・ベルタン－メドック・クリュ・ブルジョワ
| 品種： |
カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー30％、プティ・ヴェルド＆マルベック5％
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| 畑： |
1ヘクタール毎に4500～5000本 |
| 平均樹齢： |
25年 |
| 土壌： |
ガロンヌ砂利質 |
| 醸造： |
ステンレス・タンク |
| 熟成： |
オーク樽にて12ヶ月から15ヶ月 |
| 入荷ヴィンテージ： |
1983 |
醸造学者でCh.CANTEMERLE－オー・メドック・クリュ・クラッセ（1855）の総責任者であるフィリップ・ダンブリンの監修。
シャトー・デ・ベルタンは、メドックの最高峰であるベガダン村に位置する。この美しいシャトーは、1881年のガイドブック“FERRET”にも紹介されているように、長年に渡り最高のクリュ・ブルジョワとされてきた。良質の土壌、南斜面に30ヘクタールの畑。
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